在乌兹别克斯坦流传至今的传统习俗

2020-05-12 来源:中亚互联(国际)孵化器企业公共服务平台

在乌兹别克斯坦流传至今的传统习俗

乌兹别克斯坦是一个由130个民族组成的多民族国家,包括乌兹别克族、俄罗斯族、塔吉克族、哈萨克族、卡拉卡尔帕克族、鞑靼族、朝鲜族、维吾尔族等。其中,乌兹别克族占80%,乌兹别克族是一个古老的民族,数百年来已形成了自己独特的传统习俗。 这个民族的主要特点是尊敬长辈、热情好客,具家庭责任感。下面我们将为您介绍更多的乌兹别克族传统习俗。


问候方式


乌兹别克族的文化习俗很不寻常也非常有趣。 例如,乌兹别克斯坦的问候礼仪。


乌兹别克族见到任何人都会友好地打招呼,即便遇到的是陌生人。 至于见面由谁先打招呼,乌兹别克人也有自己的规定,比如年轻人要主动问候比自己年长的人,见到地位比自己高的人也要主动打招呼。 


待客之道


乌兹别克族的热情好客是众所周知的,乌兹别克族的传统文化中有许多与待客有关的规定。 例如,家里来客人时,需要到大门口或正屋门口迎接,至于问候对方打招呼,那是必不可少的。


就餐时,要让客人坐在最尊贵的位子,即离门口最远的座位。

茶饮礼仪


有趣的是,给客人碗中倒入的茶水越少,表示对客人越加尊敬。 这样做的原因是,首先客人不会被茶水烫到,另外,客人也会常常请主人添茶,以回应主人对自己的尊重。


纳乌鲁斯节


纳乌鲁斯节是一个春季节日,在三月里的春分这天庆祝。 这个节日被认为是新的一年的开始。


按照传统习俗,人们会为这个节日准备各类庆祝活动,唱歌跳舞、互赠礼物、准备传统美食等。



苏麻拉克粥


苏麻拉克粥是乌兹别克斯坦最受欢迎的美食之一,这是一种用发芽的谷物熬制的美食,需要煮一整夜,与抓饭有点相似。


乌兹别克族每年都会煮一次苏麻拉克粥,参与煮粥的必须是女性,煮粥时要连续搅拌12小时。


一个有趣的习俗是,要在煮粥的锅底部放置小卵石。这样可以防止糊锅。如果你在吃粥时在碗里见到了这些小石头,那就赶紧许个愿吧。

割礼


割礼当天,男孩会收到礼物和糖果。



订婚仪式

订婚仪式是乌兹别克族的主要传统仪式之一。


订婚当天,有声望的老人、社区代表和女孩子们都会聚集到新娘的家中,举办一场名为“нон синдириш”的订婚仪式。仪式结束后,新人们即被视作未婚夫妻。>>>说完乌国姑娘的订婚,现在来说说他们的结婚习俗

抓饭


当举办仪式的日期确定后,主人会在前一天晚上用胡萝卜等食材准备抓饭这一传统美食。对于乌兹别克族来说,这也是一个特殊的仪式,准备抓饭和将抓饭端上餐桌的任务都由男士承担。


仪式当天,作完晨祷后,大家围坐在一张桌子旁,一边喝茶一边吃玉米馕,很快主人就会将抓饭端上餐桌。为了接待更多的客人,这一用餐流程常常会重复很多次。


哈沙尔活动


哈沙尔— 阿拉伯语(Хашар),大家一起义务劳动的意思。为沿袭这一古老习俗,人们常常自发组织这类活动,在社区打扫卫生,美化生活环境或是帮有需要的人修建房屋等。也是社区内部一种互帮互助的活动形式。

来源:weproject    


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