哈萨克斯坦现状和发展前景

01发展状况

• 乳制品行业表现分化

• 产量与产值增长：2024年乳制品总产值达6177亿坚戈（约合13亿美元），同比增长5.6%，主要得益于牛奶、奶油、乳渣等基础品类的增长（增幅3.7%-30.2%）。

• 传统产品下滑：固态奶制品、加工奶酪及酸马奶、驼奶等传统“国饮”产量大幅下降（降幅6.2%-37.9%），可能与消费偏好转变或生产成本上升有关。

• 消费与价格：人均乳制品消费量增至173.3公斤（2024年1-9月），但地区差异显著（阿克莫拉州达221.2公斤，奇姆肯特市最低）。乳制品价格涨幅回落至6.1%（2023年为11.2%），反映供需趋于平衡。

• 食品饮料生产与贸易

• 设备与技术输入：2023年新增514件医疗设备（价值1.2亿美元），间接反映食品加工设备的潜在升级需求。中哈物流通道（如中欧班列）推动中国食品机械、包装设备和技术输入，例如哈萨克斯坦国际食品展（InterFood Astana）吸引了30多家中国企业参展。

• 本地化生产尝试：借鉴汽车产业的本地化经验，哈萨克斯坦可能探索食品加工设备的组装或生产，但目前仍依赖进口高端设备。

• 政策支持与国际合作

• 展会推动贸易：InterFood Astana等展会成为中亚地区重要贸易平台，2025年展会预计吸引452家展商，重点展示有机食品、健康饮食和可持续生产技术，促进国际供应链整合。

• 区域经济合作：哈萨克斯坦与欧盟、中国等合作深化，例如欧盟农业专员参与讨论农业与食品工业合作的经济效益，中国通过展会推动食品配料、包装技术出口。

• 行业挑战

• 传统与现代的平衡：传统乳制品（如酸马奶）需求下降与新兴健康产品需求增长并存，企业面临转型压力。

• 进口依赖与区域差异：高端设备和技术依赖进口，且阿拉木图等大城市消费水平显著高于偏远地区。

02   发展预期 

• 市场需求进一步扩大

• 健康与功能食品崛起：全球健康食品市场增长趋势（如益生菌饮料年增12%、精准营养产品需求上升）将影响哈萨克斯坦，推动企业开发低糖、高蛋白及肠道健康类产品。

• 消费信心回暖：中金公司预测，2025年经济复苏政策（如消费券发放）将提振食品饮料需求，尤其是高性价比和情感价值产品。

• 技术升级与数字化应用

• AI与数据驱动：AI技术或应用于区域性口味预测（如辣味与果香融合）、过敏原检测设备普及，提升研发效率和食品安全信任度。

• 可持续技术落地：生物基包装（如海藻材料）、再生农业等理念可能通过国际合作引入，降低碳足迹并吸引环保消费者。

• 产业链优化与本地化生产

• 设备本地化：借鉴奇瑞汽车等产业模式，外资可能在哈建立食品加工设备组装厂，降低进口依赖。

• 高附加值产品开发：植物基食品（如鹰嘴豆蛋白制品）、清真食品和地域特色产品工业化改良，可能成为出口增长点。

• 可持续与政策导向

• 环保包装普及：欧洲市场的可持续包装趋势（如菌丝体材料）可能通过展会和技术合作影响哈萨克斯坦企业。

• 政策支持健康产业：政府或通过税收优惠、补贴鼓励功能性食品研发，响应“健康哈萨克斯坦”战略。

• 潜在挑战

• 成本与接受度：可持续包装和再生农业初期成本高，需通过规模化或政策补贴降低价格。

• 技术人才短缺：AI和生物技术应用需依赖国际专家合作或本土培训体系完善。

  
  

03   中哈合作机遇

• 设备与原料贸易：中国可向哈出口食品加工机械、包装设备及功能性配料（如益生菌、膳食纤维），抢占新兴健康市场。

• 技术合作与投资：在哈设立食品加工厂或研发中心，结合AI技术和本地原料开发定制化产品（如针对中亚口味的低糖饮料）。

• 展会与品牌推广：通过InterFood Astana等平台推广中国品牌，参与行业论坛分享可持续技术经验。

  行程安排   6天5晚

  

  参团说明

  商务考察团费用
  25800元/人
  （报名截止日期：2025年5月17日）

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